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Hassan Khlifi, Auteur |Expériences permettant de déterminer si un oeuf est cuit dur ou cru : explication de la variation de la rotation de l'oeuf selon la consistance interne ; le principe de l'effet gyroscopique lors de la rotation.
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Celeste López, Auteur |Reportage au sujet des vertus d'une nouvelle technique conçue à partir de blanc d'oeuf : l'hydrolyse du blanc d'oeuf pour réduire les graisses dans l'organisme.
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A l'occasion des fêtes , les grands cuisiniers présentent leurs sujets de Pâques en chocolat et pâte d'amandes.
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La famille des potages. La famille des oeufs. La famille des fruits de mer, des volailles, du gibier, des champignons, des légumes.
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Le point sur l'importance de la minéralisation des coquilles des oeufs de dinosaures. Les débats de la communauté scientifique concernant le caractère mou ou dur de leurs oeufs.
