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Auteur Karen Bachut

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La lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective

Article : texte imprimé

La lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective

Karine Averty, Auteur ; Karen Bachut, Personne interviewée |
Dans Collectivités express (1996) (284, 11/2015)
Présentation de la formation destinée aux professionnels de la restauration collective sur le gaspillage alimentaire en 2015. Encadré : entretien avec une stagiaire sur la formation.
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