Titre : | Industrie Hôtelière : le magazine des hôtels et hôtels-restaurants, 705. - 03/2018 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/03/2018 |
Dépouillements
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Exemplaires(1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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808 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |