| Titre : | Nos recettes de l'été (2011) |
| Auteurs : | Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (185, 07/2011) |
| Article en page(s) : | p.23-40,141 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | 32 recettes d'entrées, de plats conviviaux, de desserts pour l'été : Langoustines poêlées et compote glacée de tomate et mangue au safran / Taboulé libanais / Sardines frites / Cake au fromage frais, menthe et pignons / Salade croquante / Tomates grillées au barbecue / Marinade spécial agneau / Quiche aux courgettes jaunes et parmesan / Poivrons grillés / Terrine de chèvre à la ciboulette / Petits clafoutis cerise-framboise / Cornets de mousse de myrtille / Cappuccino froid de petits pois / Beignets de fleur de courgette / Magret de canard aux cerises / Salade de riz aux encornets / Filet mignon au romarin et fèves crémeuses à l'anis vert / Orecchiette aux petits pois, palourdes et ail / Maquereaux farcis à la brousse / Abricots à la crème de miel / Brochettes melon-tomates-mozzarella et sauce au yaourt / Tapenade à la réglisse / Gâteaux de crabe à la verveine citronnelle / Brochettes d'agneau aux aubergines / Pesto / Soupe de cerises au poivre / Travers de porc marinés au sésame et citron / Pêches rôties à la verveine / Tarte à la rhubarbe meringuée. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11111615171489 |