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Volaille française, un repère pour les clients

Célia Rigon, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3602, 10/05/2018)

Analyse de la filière française de production de volaille (canard, pintade, poulet...), à l'occasion d'une nouvelle campagne de promotion de l'APVF (Association de promotion de la volaille française), en 2018. Statistiques et données chiffrées s[...]

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Entretien avec François Renaud : "L'élevage intensif favorise la grippe aviaire"

François Renaud, Personne interviewée ; Sophie Coisne, Intervieweur |

Dans La Recherche. Hors-série (2015) (019, 10/2016)

Entretien avec le parasitologue François Renaud à propos de la propagation du virus de la grippe aviaire : pourquoi les élevages sont particulièrement sensibles aux attaques pathogènes ; l'explication de la notion de spécificité parasitaire et d[...]

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De chair et d'oeufs

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1746, 18/04/2024)

Dans Die Zeit [presse allemande], infographie illustrant les différences de familles et de production entre poules pondeuses et poules élevées pour la viande.

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