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Oriane Della-Negra, Auteur ; Pierre-Loïc Saaidi, Auteur |Le point sur les recherches récentes concernant la contamination des sols et de la population des Antilles françaises par la chlordécone : un pesticide utilisé dans les bananeraies de Guadeloupe et de Martinique jusqu'en 1993, une pollution des [...]
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Louis Dupont, Auteur |Présentation, réalisée en 2011, des retombées économiques de la course de voile de Saint-Malo à Point à Pitre. Toutes les analyses concluent à un impact modeste.
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Rose-Marie Carpe naît et grandit en province dans un univers fade et jaune, entourée de son frère et de ses parents. Puis elle arrive à Paris, devient Rosie Carpe, rate ses études et se retrouve à travailler dans un hôtel de banlieue, où elle co[...]
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Victoire ne savait nommer ses plats et ne semblait pas s'en soucier. Elle était enfermée le plus clair de ses jours dans le temple de sa cuisine, petite case qui s'élevait à l'arrière de la maison, un peu en retrait de la case à eau. Sans parler[...]
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Lyon:capitale mondiale de la gastronomie.p.40. Alsace:Du 6 au 26 décembre bonne chère.p.70. Guadeloupe:voyage gourmand.p.102. Le chapon: un vrai coq en pâte!p.96. La petite histoire de l'endive p.80.
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Le point sur l'abolition de l'esclavage en Guadeloupe en 1794 : l'arrivée de Victor Hugues, commissaire de la République en Guadeloupe, pour faire appliquer le décret abolissant l'esclavage ; le recrutement d'anciens esclaves et la reconquête de[...]
